GIRLS POWER
Boby Specialty Coffee & Ayko Matcha (Bar)
Zanim pojawiła się matcha, była… kawa.
Nasza historia zaczęła się od miłości do smaku, jakości i miejsc, które mają atmosferę. Od marzenia, żeby tworzyć przestrzeń, w której ludzie zatrzymują się na chwilę — i celebrują codzienność.
Tak powstało Boby Specialty Coffee.
Od kawy do matchy
Dopiero później przyszła podróż do Azji — a w niej coś, co zmieniło nasze myślenie o tym, czym może być napój. Tam matcha nie była trendem. Była rytuałem: aksamitna, głęboka, naturalnie słodka, o intensywnie zielonym kolorze i smaku, który zostaje w pamięci.
Po powrocie do Polski poczułyśmy jedno: matcha, którą znałyśmy tutaj, nie oddaje prawdy o matchy. Większość produktów dostępnych na rynku była zbyt gorzka, „płaska” w aromacie i miała kolor bardziej żółto-zielony niż szmaragdowy. Czułyśmy, że to nie jest ten poziom, na który zasługuje matcha. Ani my — ani ludzie, którzy ją wybierają.
2025 — rok, w którym wszystko się zaczęło
Rok 2025 był piękny. W Polsce zaczęła rosnąć świadomość: że matcha matchy nierówna. Pojawiło się kilka marek, które naprawdę warto znać. A przede wszystkim — w tym czasie narodziła się też Ayko Matcha.
Z potrzeby serca i jakości.
Z zachwytu.
I z przekonania, że matcha może smakować jak coś wyjątkowego, nie jak kompromis.
Ayko to więcej niż napój!
Ayko Matcha powstała z miłości do ludzi, do celebracji, do romantyzowania życia i do matchy, która jest pyszna, kremowa, pełna aromatu.
To marka, która ma w sobie spokój i energię jednocześnie — dokładnie tak, jak dobra matcha. Tworzymy Ayko z ogromną dbałością: testujemy, wybieramy, dopracowujemy. Chcemy, żeby każdy łyk miał w sobie to, co poczułyśmy pierwszy raz w Azji: jakość, rytuał i przyjemność.
Jeśli jesteś tu z nami — to znaczy, że też czujesz różnicę.
Dobrze, że jesteś 🤍
Z wdzięcznością
Olga & Zuzia